我一哥们在西贝做配菜的,前天喝酒时跟我说,他可能要离职,这几天西贝生意不怎么好,估计赖不了多长时间。
以前西贝周末人比较多,动不动就要排队等餐桌,吃饭的人一多,后厨就忙得不可开交,服务员也忙得脚不沾地。现在去的人稀少,点菜的人和以前比少了一大半,去的人还大部分只是打卡,点个羊杂汤和一份小米饭,吃饱了就走了。后厨的师傅和服务员都闲得无事可做,如果继续这样下去,西贝迟早要关门大吉。
关门的话也不可怕,大家都已经习惯了,不管你西贝怎么做,反正去的人都少,不如早点关门,让大家解脱,也省得大家找新工作了。趁着机会养养身体,再找其他的工作。在那里还是学了不少人情世故,值得。